زيوت زيتون من القبائل الصغرى
زيوتنا تُحضَّر من زيتون أصناف متوطنة في القبائل الصغرى: أزرادج، شملال، أميسي وليملي. وبفضل الاستخلاص البارد تحافظ على غناها العطري وطابعها المتوسطي.
زيوت ماداور
ملفان متكاملان من الأصناف الرمزية في القبائل الصغرى.
زيت زيتون بكر
زيت دائري ودافئ يرافق المطبخ اليومي من دون أن يطغى على نكهة المكونات.
مثالي للتتبيل والمخللات والصلصات والأطباق المتوسطية.
زيت زيتون بكر ممتاز
زيت أكثر تعبيراً بانتعاش نباتي وشخصية واضحة، صُمّم لإبراز الأطباق.
مثالي مع الخضار والسلطات والسمك أو ببساطة مع الخبز.
أرض المنشأ
بين جبال البيبان والبابور تستمد أشجار الزيتون قوتها من أرض مليئة بالتضاريس والضوء والتقاليد.
في قلب القبائل الصغرى، التي شكّلها الشمس والفصول وأجيال من الخبرة، تولد زيوت ماداور.
مُحضّرة من أصناف متوطنة مثل أزرادج وشملال وأميسي وليملي، وهي تعبّر عن كامل الثراء العطري وهوية هذا terroir الجبلي.
اكتشف أرضنا
الأصناف locales
زيوتنا تُحضَّر من أصناف زيتون متوطنة في القبائل الصغرى. كل صنف يمنح شخصيته الخاصة ويساهم في الغنى العطري لزيوتنا.
الكلاسيكي الناعم والمتوازن
طابع فاكهي ناضج بنغمات اللوز الطازج والبندق والعشب المقطوع. زيت ناعم وسلس ومستدير مع حرارة ضعيفة جداً، مثالي للتتبيل اليومي دون إخفاء النكهات.
المعقد والمنظم
طابع فاكهي أخضر إلى مكثف مع نغمات ورق الطماطم والخرشوف النيء والتفاح الأخضر. في الفم يمنح مرارة خفيفة ولسعة فلفلية مميزة جسماً وبنية وثباتاً.
الناعم والريفي
روائح رقيقة من اللوز الحلو والتين المجفف ونواة الزيتون مع لمسات خفيفة من الزبدة الطازجة أو روائح الغابة. زيت سائل جداً، من دون مرارة أو حرارة قوية، دافئ وأصيل.
المنعش والعشبي
طابع فاكهي أخضر معبّر بنغمات العشب الطازج واللحاء الأخضر والنباتات البرية. بداية منعشة ومرارة معتدلة ونهاية حيوية تترك إحساساً كبيراً بالانتعاش.
عند جمع هذه الأصناف المتوطنة من القبائل الصغرى بعناية، فإنها تكشف كل غنى وتنوع أرضنا. ويتيح تكاملها الحصول على زيوت متوازنة وعطرية وأصيلة، مناسبة للطبخ والتذوق معاً.
خبرتنا
خبرة دقيقة في كل مرحلة للحفاظ على كامل الغنى العطري لزيوتنا.
زيتون من بساتين مختارة، يُجنى عند النضج الأمثل.
استخلاص ميكانيكي على البارد يتم في ظروف مضبوطة للحفاظ على كل خصائص الزيتون.
يتم تذوق كل دفعة وانتقاؤها وفق توازنها وروائحها وخصائصها الذوقية.
تُقدَّم الزيوت بعناية في قوارير زجاجية داكنة وعلب أنيقة، للحفاظ على طزاجتها وإبراز العلامة.
من الجني إلى التعبئة، تهدف كل مرحلة إلى الحفاظ على نقاء زيوت ماداور وطزاجتها وهويتها العطرية.
إرث متوسطي
تستمد ماداورة اسمها من المدينة القديمة ماداورة الواقعة في الجزائر الحالية. وهي أرض ثقافة وتبادل في قلب العالم المتوسطي، ومرتبطة بشخصيات كبرى من العصور القديمة، من بينها أبوليوس والقديس أوغسطين.
من خلال هذا الاسم، تكرّم علامتنا إرثاً عريقاً وتقليداً زيتونياً قديماً، مع تقديم رؤية معاصرة لزيت الزيتون الجزائري.
اكتشف تاريخ ماداورةصور شخصية لموقع ماداورة الأثري
مساحة المهنيين
ترافق ماداور المهنيين الراغبين في تقديم زيت زيتون أصيل، معروض في قارورة أنيقة ومتوافر في فرنسا.
كتالوج المحترفين 2026، PDF، 4 صفحات
اتصال rapide
Vous êtes professionnel et souhaitez travailler avec Madaure ? اتصالez-nous pour obtenir un tarif, organiser une dégustation, devenir distributeur ou simplement en savoir plus sur nos huiles d’olive.
رد سريع
نرد عليكم في أقرب وقت ممكن.
تبادل مهني
جهة اتصال مخصصة رهن إشارتكم.
طلب حسب المقاس
حلول تتكيف مع احتياجاتكم.